בראד פודינג - מתכון ברד פודינג משאריות חלה/לחם

הוראות הכנה

• בסיר גדול מחממים חמאה, חלב, שמנת מתוקה, תמצית וניל, סוכר ומלח.
• מחממים את הסיר על אש נמוכה מאוד עד שהסוכר מתמוסס ומתקבלת בלילה חלקה.
• מורידים את הסיר מהאש ונותנים לבלילה להתקרר.
• בינתיים חותכים את החלה לקוביות בינוניות בערך 2-3 ס"מ.
• כשהבלילה כבר לא חמה מוסיפים אליה תוך כדי ערבוב מהיר עם מטרפה את הביצים והחלמונים.
• מכניסים את קוביות החלה לסיר ומערבבים היטב.
• משאירים את החלה בתוך הבלילה עד שהיא סופגת את כל הנוזלים שלה (לפחות חצי שעה).
• מחממים תנור על מצב אפייה ל180 מעלות.
• משמנים תבנית של עוגה ומעבירים את קוביות החלה הספוגות בבלילה לתבנית.
• אופים כ35 דקות. מוציאים ומפזרים אבקת סוכר או סירופ מייפל.