גוש בשר פיקניה בתנור בנייר כסף מתכון
פיקניה נתח עם טעם מעולה שצולים בתנור בנייר כסף, בלי הרבה התעסקות נקבל מנת פיקניה שווה במיוחד.
לנתח הפיקניה יש טעם עמוק של בשר בעל מרקם חלק ועסיסי, מנת בשר מושלמת לאירוח!
אם אתם מחפשים מנת בשר טעימה, מיוחדת וקלה – זו המנה בשבילכם.
נתח פיקניה במרינדה עשירה עם חרדל ודבש, מנה שלא מצריכה הרבה, אבל הולכת להפתיע ולהרשים את כל מי שיטעם ממנה.
אהבתם? שתפו את המתכון 🙂
גוש בשר פיקניה בתנור מתכון
זמן הכנה
10 דקות
זמן בישול
40 דקות
סוג אוכל
בשרי
רמת קושי
קל
מצרכים
גוש בשר פיקניה
3 כפות שמן זית
7 שיני שום
3 כפות חרדל
3 כפות דבש
מלח, פלפל
הוראות הכנה
- דואגים שגוש בשר הפיקניה מופשר ובטמפרטורת החדר.
- חורצים את שומן הבשר ומניחים בתבנית כשהשומן כלפי מטה.
- מערבבים בקערה את מרכיבי המרינדה - שמן הזית, שיני השום, החרדל, הדבש, המלח והפלפל.
- מורחים את המרינדה על הבשר בתנועות עיסוי ונותנים לו לנוח במשך כמה שעות מכוסה בנייר כסף.
- מכניסים לתנור כשנתח הבשר עדיין מכוסה לחצי שעה על 180 מעלות במצב טורבו.
- מורידים את נייר הכסף, הופכים את הבשר כך שהשומן יהיה כלפי מעלה ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות ב220 מעלות.
- נותנים לבשר לנוח לפחות 20 דקות עד שפורסים אותו.
2 תגובות על “גוש בשר פיקניה בתנור מתכון”
להפוך את הבשר כלפי מטה הכוונה?
יכול להיות שזה לא באמת משנה, אבל שימי לב שבסוף נותנים צלייה לשכבת השומן 🙂