ג'חנון מדפי אורז – ג'חנון ללא גלוטן מתכון
ג׳חנון דפי אורז ללא גלוטן וללא
קראתם נכון, ג׳חנון טעים מדפי א
כבר לא צריך לוותר על ג׳חנון בש
ג'חנון מדפי אורז
זמן הכנה
5 דקות
זמן בישול
15 דקות
סוג אוכל
פרווה
רמת קושי
קל
מצרכים
דפי אורז (3 לכל ג'חנון)
2 כוסות מים
ביצה
כף וחצי סילאן
מעט מלח
מעט שמן זית
לא חובה - שומשום
הוראות הכנה
- מערבבים בכלי שטוח ורחב (כל כלי בו נוכל לטבול את דפי האורז - אפשר סיר או מחבת) את הביצה, הסילאן, המים והמלח, ויוצרים מהם בלילה.
- טובלים דף אורז בבלילה עד שהוא טיפה מתרכך ופורסים במרכז משטח עבודה שנבחר (למשל קרש חיתוך).
- נטבול עוד שני דפי אורז בבלילה עד לריכוך ונסדר מצד ימין ובצד שמאל בחפיפה עם דף האורז הראשון (כמו בתמונה).
- נקפל מצד ימין ושמאל את דפי האורז כך שנקבל צורת ריבוע.
- ועכשיו נקבל בגלגול מלמטה ללמעלה עד לצורת ג׳חנון.
- מסדרים על תבנית אפייה ומורחים מעט שמן זית על הג׳חנון.
- מכניסים לתנור לאפייה ב200 מעלות כ15 דקות עד להשחמה קלה.
הערות
- מומלץ להגיש עם עגבניות מגורדות וביצה קשה. בתיאבון!
