דג סלמון עם ניוקי - מתכון לסלמון ברוטב עם ניוקי
- הכנה - 10 דקות
- בישול - 25 דקות
- כשרות - פרווה
- קושי - קל
דג סלמון עם ניוקי ברוטב אדום עם עגבניות, גמבה וגזר. מתכון קל, טעים ומיוחד למנה שגם ילדים אוהבים.
דגים עם ניוקי הולכים נהדר יחד! אפשר להחליף את הסלמון ולהשתמש בכל פילה דג אחר שאוהבים.
אהבתם? שתפו את המתכון 🙂
דג סלמון עם ניוקי - מתכון לסלמון ברוטב עם ניוקי
זמן הכנה
10 דקות
זמן בישול
25 דקות
סוג אוכל
פרווה
רמת קושי
קל
מצרכים
4-6 חתיכות פילה דג
6 שיני שום
פלפל חריף
עגבנייה
גמבה
גזר
חבילה קטנה רסק עגבניות
חופן כוסברה
חופן פטרוזיליה
2-3 כוסות מים
כוס חומוס קפוא
כפית כמון
כפית כורכום
כפית וחצי סוכר
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית צ׳ילי גרוס
כף פפריקה מתוקה
חבילת ניוקי
הוראות הכנה
- שוטפים את כל הירקות ומכינים אותם לרוטב - מקלפים את השום, פורסים את הפלפל החריף ואת העגבנייה, חותכים לרצועות את הגמבה ואת הגזר, קוצצים את הכוסברה ואת הפטרוזיליה.
- מטגנים בסיר רחב שום, פלפל חריף, עגבנייה, גמבה וגזר במשך כמה דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מים, כוסברה ופטרוזיליה ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את גרגירי החומוס הקפואים ואת התבלינים - כמון, כורכום, סוכר, מלח, פלפל, צ׳ילי גרוס ופפריקה מתוקה.
- מבשלים כ10 דקות ומוסיפים את הדגים והניוקי (כשהוא לא מבושל, הוא מתבשל ברוטב תוך כמה דקות).
- מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים כ15 דקות.
