טרטר טונה אדומה עם קרם אבוקדו על ברוסקטה

הוראות הכנה

• חותכים את הלחם או החלה למלבנים עליהם ישב טרטר הטונה.
• אופים בתנור עד להשחמה (כ5 דקות על 180-200 מעלות).
• קוצצים את דג הטונה לקוביות קטנות מאוד בעזרת סכין, מעבירים לקערה.
• מוסיפים לטונה האדומה - עירית / בצל ירוק קצוץ, רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ אורז / מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
• בקערה נוספת מועכים אבוקדו בשל עד לקבלת ממרח. מוסיפים מעט ליים / מיץ לימון ומלח. מערבבים ואפשר להעביר לשקית זילוף (אפשר גם לשים על הטרור בעזרת כפית).
• מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה - על חתיכות הלחם נפזר כמות נדיבה של טרטר טונה אדומה, ועליו נזלף את קרם האבוקדו.