לחם כוסמין אוורירי וביתי - מתכון ללחם כוסמין מקמח כוסמין
דף הבית » לחם כוסמין אוורירי וביתי – מתכון ללחם כוסמין מקמח כוסמין
מתכון ללחם כוסמין: בריאות, טעם וטוב תוצרת בית
לחם כוסמין אוורירי וביתי מציע בתוכו המון יתרונות בריאותיים מדהימים.
כשזה מגיע ללחם, שום דבר לא מנצח את הסיפוק שביצירת לחם ביתי משלך. מתכון להכנת לחם כוסמין עם הטעם המפתה והוראות שלב אחר שלב ליצירת כיכר לחם כוסמין מושלמת שתעלה על הציפיות ותשאיר חשק לעוד.
הכוח התזונתי של קמח כוסמין
קמח כוסמין, זן עתיק של חיטה, מכיל אגרוף תזונתי רב עוצמה. עשיר בחלבונים, סיבים ומינרלים, קמח כוסמין מספק מגוון של יתרונות בריאותיים. הוא לא רק משפר את העיכול, אלא גם מקדם תחושת שובע ממושכת. מה שמייחד את קמח הכוסמין הוא פרופיל הטעמים הייחודי שלו – טעם עמוק, מעט מתוק ואגוזי.
תוספות ללחם כוסמין
יש המון אופציות להעשיר את לחם הכוסמין. בצק הכוסמין מקבל בברכה תוספות של אגוזים, צימוקים, זרעים או אפילו תבלינים. האופי הנייטרלי של הבצק מספק את הקנבס המושלם עבור שילובי טעמים מעניינים.
היתרונות של עשיית לחם בבית
יש תחושת סיפוק עמוקה שמגיעה עם אפיית הלחם שלך. יש לך שליטה מלאה על המרכיבים, מה שמבטיח לחם בריא וללא תוספים לא רצויים. לחם כוסמין ביתי מציע טריות וטעם מופלא. בנוסף, ניתן לפרוס ולהקפיא כל שאריות לחם הכוסמין, מה שמבטיח שמירה על הטריות גם לארוחות עתידיות.
אהבתם? שתפו את המתכון 🙂
לחם כוסמין אוורירי וביתי - מתכון ללחם כוסמין מקמח כוסמין
10 דקות
30-40 דקות
פרווה
קל
מצרכים
קילו קמח כוסמין
2 כפות שמרים יבשים
2 כפיות שטויות מלח
2 כפות שמן זית
3 כפות סילאן / דבש
500 מ״ל מים חמימים
- תוספות אפשריות ללחם-
חמוציות
אגוזי מלך קצוצים
צימוקים
זרעי פשתן
הוראות הכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה נלוש את כל מרכיבי הבצק לפי הסדר - קמח כוסמין, שמרים, מלח, שמן זית, סילאן / דבש, ומים חמימים.
- לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד ורך.
- מכסים את הבצק ומתפיחים כשעה.
- לשים שוב את הבצק כדי להוציא ממנו את האוויר.
- יוצרים בין 2 ל3 כיכרות לחם מהבצק ומעבירים לתבנית של לחם ארוכה (אפשר גם בלי תבנית, פשוט על נייר אפייה).
- מתפיח שוב כ40 דקות.
- מחממים תנור ל180 מעלות במצב אפייה. אופים את הבצק במשך 30 עד 40 דקות.
- מוציאים מהתנור, מצננים ופורסים. שומרים במקרר או במקפיא.
הערות
כשהטמפרטורות יורדות והחום ממלא את ליבנו, זה הזמן המושלם לצאת למסע של הכנת לחם כוסמין. עם איכויותיו התזונתיות יוצאות הדופן, האופי הניתן להתאמה אישית והשמחה הצרופה של טוב תוצרת בית, לחם כוסמין יעשה מהפכה בחוויית הכנת הלחם שלך. אמצו את הבריאות, הטעם והסיפוק הנלווים ליצירת לחם כוסמין יוצא דופן בבית. התכוננו להתענג על כל פרוסה, וגלו עולם שלם של לחמים ביתיים בריאים.