מתכון לפרגיות בסיר - פרגיות עם בצל, כרישה וסלרי ברוטב צהוב
מתכון לפרגיות עם מרינדת תבלינים וירקות שמתבשלים בסיר.
פרגיות עסיסיות ברוטב צהוב ועשיר עם בצל, כרישה וסלרי. מתאים לערב חג, לארוחות שישי ולארוחות צהריים.
מתכון לפרגיות בסיר - פרגיות עם בצל, כרישה וסלרי ברוטב צהוב
זמן הכנה
5 דקות
זמן בישול
כ60 דקות
סוג אוכל
בשרי
רמת קושי
קל
מצרכים
קילו פרגיות
בצל גדול
סלרי
כרישה
1/2 כוס מים
- למרינדה
5 כפות שמן זית
כפית מלח
חצי כפית פלפל
כפית כורכום
חופן כוסברה
3 שיני שום
הוראות הכנה
- קוצצים את הכוסברה ואת שיני השום ושמים בקערה.
- מוסיפים לקערה את שאר מרכיבי המרינדה ומערבבים היטב.
- משרים את הפרגיות במרינדה כ15-30 דקות.
- חותכים בצל, סלרי וכרישה ומטגנים בסיר רחב ונמוך.
- כשהירקות הוזהבו מזיזים אותם לצד הסיר וצורבים את הפרגיות במרכז כ7 דקות מכל צד.
- מוסיפים את המים, ומערבבים את התבשיל.
- מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ40 דקות.
הערות
4 תגובות
הכנתי את המתכון בארוחת שישי משפחתית והיה מעולה!!
כולם עפו עליו, ממש טעים ועסיסי
איזה כיף! תודה רבה יעל ❤
אפשר להכין ולהקפיא
לא ניסיתי, מאמינה שכן 🙂