סלט עם אטריות שעועית מתכון - סלט בריא וטבעוני
סלט עם אטריות שעועית מתכון קל וטעים שמוכן תוך כמה דקות.
סלט אטריות שעועית בריא וטבעוני, סלט תאילנדי חמוץ, מתקתק ומרענן שמפתיע כל מי שאוכל אותו.
אפשר להוסיף פלפל חריף פרוס דק או חצי כפית צ׳ילי גרוס אם אוהבים חריף.
סלט עם אטריות שעועית מתכון - סלט בריא וטבעוני
זמן הכנה
5 דקות
זמן בישול
3 דקות
סוג אוכל
פרווה
רמת קושי
קל
מצרכים
150 גרם אטריות שעועית
מלפפון
גזר
1/2 בצל סגול
חופן עלי נענע
גבעול בצל ירוק
חופן קשיו/בוטנים
- לרוטב
2 כפות סויה
מיץ מחצי לימון
כף גדושה סוכר חום
1/2 כפית פלפל גרוס
הוראות הכנה
- מבשלים אטריות שעועית - משרים במים רותחים ל3 דקות, מסננים ושוטפים במים קרים כדי לעצור את הבישול ומעבירים לקערת סלט.
- חותכים מלפפון לחצי ובעזרת כפית מוציאים את החלק הפנימי. פורסים את חצאי המלפפון לפרוסות (כך שיצאו לנו חתיכות בצורת חצי ירח) ומוסיפים לקערת הסלט.
- מקלפים גזר, חותכים למקלות דקים ומוסיפים לסלט.
- חותכים בצל סגול לרצועות דקות, קוצצים נענע ובצל ירוק, ומוסיפים לסלט.
- מכינים את הרוטב לסלט - מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד שהסוכר נמס ומקבלים רוטב אחיד וחלק.
- מערבבים את הרוטב עם הסלט ממש לפני ההגשה.
- מפזרים שברי בוטנים או קשיו מעל הסלט.
הערות
