ריבת תותים ביתית קלה להכנה - מתכון לריבת תותים
ריבת תותים ביתית קלה להכנה, ממרח טעים שמגישים על טוסט, צנים או ביסקוויט.
ריבה ביתית נעשית על ידי הרתחת התותים עם סוכר ומיץ לימון, שלאחר מכן מקררים ומשאירים להתייצב.
אפשר לכתוש את התותים בזמן הבישול כדי לזרז את זמן הבישול וכדי לקבל מרקם חלק יותר.
ריבת תותים ביתית קלה להכנה - מתכון לריבת תותים
זמן הכנה
10 דקות
זמן בישול
35 דקות
סוג אוכל
פרווה
רמת קושי
קל
מצרכים
1 קילו תותים
500-750 גרם סוכר
מיץ מלימון שלם
הוראות הכנה
- מנקים את התותים היטב ומעבירים לסיר.
- מוסיפים סוכר ומיץ מלימון שלם ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש לחום נמוך ומבשלים במשך כ30 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם, עד ריכוך התותים וצמצום הנוזלים.
- מקררים את התערובת ומעבירים לצנצנות נקיות ואטומות.
הערות
- מומלץ לשמור בקירור ולהגיש על צנים מרוח בחמאה.
