פרגיות בתנור, במחבת, על האש - מתכון לפרגיות במרינדה

הוראות הכנה

• נערבב את כל מרכיבי המרינדה בקערה עד לקבלת מרקם אחיד.
• נכניס את הפרגיות למרינדה, נעטוף בניילון נצמד ונכניס לפחות לרבע שעה למקרר (אפשר גם כמה שעות), כדי שהפרגיות יספגו את כל הטעמים.
• פרגיות בתנור - מתכון לפרגיות בתנור
• שמים נייר אפייה על תבנית תנור ועליה נניח את הפרגיות.
• אם נשאר קצת מהמרינדה - נפזר על הפרגיות.
• אופים בתנור בחום של 200 מעלות במצב טורבו ל10-12 דקות.
• פרגיות במחבת - מתכון לפרגית במחבת פסים / על הפלאנצ'ה
• מחממים את המחבת (לא צריך להוסיף שמן, כי יש שמן במרינדה).
• כשהמחבת רותחת צולים פרגיות כ3-4 דקות מכל צד עד להשחמה. אם יש חלקים עבים יותר - שימו לב שהם יצטרכו עוד קצת זמן.
• פרגיות על האש - מתכון לפרגיות על האש
• מומלץ להשרות במרינדה כמה שעות ואפילו לילה שלם.
• על מנגל רותח צולים את הפרגיות כ2-3 מכל צד עד להשחמה.