על האש

בשר על האש זו דרך מעולה להכין בשר טעים ועסיסי. כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר תצטרכו כמה דברים עיקרים, ועם כמה טיפים מעולים, תוכלו ליהנות מחוויית בשר על האש!

– מנגל גז או פחמים – אני ממליצה להתחיל מניקוי של המנגל בעזרת בצל חצוי טבול בשמן קנולה, איתו נשמן את המנגל ונסיר שאריות לכלוך מהפעם האחרונה.
לא לשכוח גם לדאוג מראש לגז או פחמים.
– הכינו מראש כלים שיעזרו – מלקחיים, מגש או סיר לבשר המוכן, סכין ומזלג גם יעזרו.
– תבלינים – שימו תבלינים בהם אתם משתמים לפני שמתחילים לצלות את הבשר, כך ניתן להוסיף אותם בדיוק בזמן הנכון.
– בשר, כמובן! לרשימת בשר לעל האש לחצו כאן»
אם אתם משתמשים במרינדה לבשר מומלץ להשרות אותם קודם לכן כדי שהבשר יספוג את כל הטעמים ויישאר עסיסי בזמן הבישול.