עוף בגריל מתכון - עוף עם תפוחי אדמה בתנור הכי טעים שיש

הוראות הכנה

• מערבבים את מרכיבי המרינדה בקערה עד לקבלת מרקם משחתי - שמן, פפריקה מתוקה, שום גבישי, תבלין על האש, סילאן ומלח.
• מורחים היטב על העוף, מכסים ומניחים להשרייה (לפחות חצי שעה, אפשר גם לילה במקרר כדי שהעוף יספוג את הטעמים).
• מסדרים בתבנית את העוף ומסביבו מפזרים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות.
• מזלפים שמן זית על תפוחי אדמה, מלח גס וענפי טימין.
• יש 2 שיטות לאפייה - אפייה קצרה למי שאין זמן, ואפייה של שעות שהופכת את העוף לרך ונימוח.
• אפייה קצרה
• בתנור שחומם ל200 מעלות ואופים כשעה.
• אפייה איטית של שעות
• מכסים את התבנית, ואופים בתנור שחומם ל150 מעלות כ3-4 שעות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, מעלים את המעלות ל200 ואופים כ20 דקות נוספות להשחמה